A Matilde Giustiniani – 3l

195.00

  • Annata: 2017
  • Denominazione: Gabiano Riserva DOC
  • Formato: 3l
  • Tipologia: Rosso
  • Uve: Barbera 95%, Freisa 5%-10%
  • Temperatura di servizio: 18 – 20°C
  • Abbinamento: Si abbina felicemente con piatti a base di carni, brasati, formaggi stagionati

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NOTE DEGUSTATIVE

Colore: Visivamente di un colore rosso rubino molto intenso, con riflessi profondi e aranciati.

Profumo: Al naso si presenta intenso e persistente, molto fine e complesso, con netti sentori fruttati di piccoli frutti rossi selvatici giustamente maturi, note balsamiche, cioccolati pregiati, pepe e tabacco.

Gusto: Al gusto emerge la sua complessità con un’evoluzione del bouquet in espressioni eteree, sottobosco e di frutta sotto spirito.

NOTA DEL VIGNAIOLO

Questa Riserva è dedicata alla Principessa Matilde Giustiniani, che in passato ha saputo riportare il castello ai suoi antichi splendori.

Dal vigneto storico della tenuta, e solo nelle migliori annate, viene prodotta questa d.o.c. dalla forte personalità e dai profumi intensi.

La resa è contenuta a 50 q.li/ha con preventivi diradamenti e una cernita in fase di vendemmia che viene effettuata a mano.

Si distingue per la sua grande longevità ed è ottimo come vino da meditazione.

Weight 4.9 kg
Abbinamento

Primi, Secondi

Colore

Rosso

Gusto

Fruttato

Formato

Marchio

Castello di Gabiano