Castello Piemonte Chardonnay Doc 2020

Vino di grande ricchezza ed eleganza, caratteristiche conferite dal vitigno Chardonnay che trova ottimali condizioni produttive tra le colline di argille bianche di Gabiano.
La vendemmia leggermente tardiva permette di ottenere grappoli di un intenso color oro con grande complessità aromatica ed elevati accumuli zuccherini.
La permanenza di 7 mesi in barrique dona a Castello complessità e sfumature ampie e definite, avvertibili sia all’olfatto che al palato.

Adornes Barbera D’Asti Superiore Docg 2015

Dai vigneti collinari del castello nascono i grappoli di barbera con bacca scura e croccante che vinificati in purezza regalano a questo Barbera d’Asti Superiore un sapore deciso e forte, ricco di calore.
Una Barbera seria, complessa e austera, che si esprime nella sua tipicità liberando una spiccata freschezza perfettamente equilibrata da una giusta gradazione alcolica e maturazione polifenolica delle uve.

A Matilde Giustiniani Gabiano Riserva Doc 2019

Questa Riserva è dedicata alla Principessa Matilde Giustiniani, che in passato ha saputo riportare il castello ai suoi antichi splendori.
Dal vigneto storico della tenuta, e solo nelle migliori annate, viene prodotta questa d.o.c. dalla forte personalità e dai profumi intensi.
Si distingue per la sua grande longevità ed è ottimo come vino da meditazione.