La Braja Barbera D’asti Docg 2021

Buona espressione dell’uvaggio Barbera in purezza ottenuta da uve scelte e raccolte a mano nei vigneti denominati “Braja”, situati in zone soleggiate dei poderi del Castello. Il passaggio di circa il 40% del prodotto in legni pregiati per 6/8 mesi ammorbidisce l’acidità e dona una equilibrata tannicità e persistenza dei caratteri di tipicità.

Adornes Barbera D’Asti Superiore Docg 2015

Dai vigneti collinari del castello nascono i grappoli di barbera con bacca scura e croccante che vinificati in purezza regalano a questo Barbera d’Asti Superiore un sapore deciso e forte, ricco di calore.
Una Barbera seria, complessa e austera, che si esprime nella sua tipicità liberando una spiccata freschezza perfettamente equilibrata da una giusta gradazione alcolica e maturazione polifenolica delle uve.