Corte

Monferrato Bianco DOC

10.50

  • Annata: 2021
  • Denominazione: Monferrato Bianco DOC
  • Formato: 0,75l
  • Tipologia: Bianco
  • Uve: 90% Sauvignon Blanc e 10% Chardonnay
  • Affinamento: Affina a contatto con le fecce fini a temperatura controllata per circa 6 mesi. Completa l’assemblaggio una piccola quota di Chardonnay affinato in barrique.
  • Temperatura di servizio: 8 – 10°C.
  • Abbinamento: Si abbina felicemente con piatti a base di pesce e carni bianche. Ottimo come aperitivo.
COD: 017 Categorie: , Tag:

NOTE DEGUSTATIVE

Colore: Visivamente esprime un colore giallo paglierino chiaro con lievi riflessi verdognoli.

Profumo: Il raffinato blend conferisce un profilo aromatico espressivo e dinamico di agrumi, frutta tropicale, note vegetali tipiche del Sauvignon come la foglia di pomodoro e il profumo di bosso sempreverde che si respira percorrendo il labirinto del Castello di Gabiano.

Gusto: In bocca è secco, fresco e sapido, al contempo si percepisce il calore espresso dalla componente alcolica. La piacevole struttura e persistenza è sostenuta dalla piccola quota di Chardonnay che conferisce un fondo sapido-amarognolo.

NOTA DEL VIGNAIOLO

Corte è un blend di uve Sauvignon e Chardonnay provenienti dalle colline di Gabiano e Zoalengo. 

La resa è di 80 q.li/ha ottenuti con potature corte e cernita in fase vendemmiale. 

L’etichetta pregiata è un rimando alla convivialità ed eleganza che sa trasmettere questo vino. Riproduce la pagina di un antico manoscritto proveniente dalla biblioteca privata dei Marchesi Cattaneo Adorno. È rappresentata la Corte della Regina Didone con la lettera C in oro che l’artista De Chierico (XV secolo) utilizza come incipit di un canto dell’Eneide.

Peso 1.2 kg
Colore

Bianco

Formato

Marchio

Castello di Gabiano