Gavius

Monferrato Rosso DOC

11.50

  • Annata: 2019
  • Denominazione: Monferrato Rosso DOC
  • Formato: 0,75l
  • Tipologia: Rosso
  • Uve: Barbera in prevalenza e uve Pinot Nero
  • Affinamento: In Tonneaux di rovere francese per circa 12 mesi.
  • Temperatura di servizio: 20 – 22°C.
  • Abbinamento: Si abbina felicemente con piatti a base di carni rosse, funghi e tartufi, formaggi di media stagionatura
COD: 015 Categorie: , Tag:

NOTE DEGUSTATIVE

Colore: Visivamente ha un colore rosso rubino vivace con riflessi violacei.

Profumo: Al naso si presenta intenso, persistente, fine con sentori di frutti rossi, di ribes rosso e nel finale note di legni pregiati.

Gusto: Al palato rivela intriganti sentori di more, freschezza, sapidità, morbidezza e lievi aromi di legni pregiati. Un blend che sa esaltare le caratteristiche tipiche del Barbera con i profumi fruttati del Pinot Nero che trova a Gabiano un terroir particolarmente vocato.

NOTA DEL VIGNAIOLO

Il vino Gavius è ottenuto da un’accurata selezione di uve Barbera e Pinot Nero provenienti dai vigneti di Gabiano e Zoalengo.

La resa viene contenuta a 60 q.li/ha mediante preventivi diradamenti e una cernita in fase di vendemmia che viene effettuata esclusivamente a mano.

Le uve vengono vinificate e affinate nelle antiche cantine sotterranee del Castello di Gabiano, ricercando il connubio della freschezza tipica della Barbera con i profumi fruttati del Pinot Nero.

Peso 1.2 kg
Colore

Rosso

Formato

Marchio

Castello di Gabiano