La Patarrina

Monferrato Freisa DOC BIO

13.00

  • Annata: 2021
  • Denominazione: Monferrato Freisa DOC – BIO
  • Formato: 0,75l
  • Tipologia: Rosso
  • Uve: Freisa 100%
  • Affinamento: in acciaio a temperatura controllata con la macerazione sulle bucce che si prolunga per 15/20 giorni. Affina ulteriormente in bottiglia per alcuni mesi
  • Temperatura di servizio: 15 – 18°C
  • Abbinamento: si abbina con piatti a base di carni rosse, stufati, piatti del territorio e formaggi di media stagionatura.
COD: 018-1 Categorie: , , Tag:

NOTE DEGUSTATIVE

Colore: Visivamente di un rosso rubino intenso e profondo, con leggeri riflessi violacei.

Profumo: Il naso è intenso e persistente, con netti sentori di frutti rossi, come la ciliegia matura e il ribes rosso. Nel finale, lievi note di erbe montane, minerali e affumicate.

Gusto: Al palato rivela un’intrigante energia fresco sapida. Un vino morbido, caldo e intenso, dal profilo leggermente boisé.

NOTA DEL VIGNAIOLO

Buona espressione dell’uvaggio Barbera in purezza ottenuta da uve scelte e raccolte a mano nei vigneti denominati “Braja”, situati in zone soleggiate dei poderi del Castello.

Il passaggio di circa il 40% del prodotto in legni pregiati per 6/8 mesi ammorbidisce l’acidità e dona una equilibrata tannicità e persistenza dei caratteri di tipicità.

La sua succosità e sorbevolezza rendono La Braja un vino particolarmente gastronomico, adatto a tutto pasto o prima di sedersi a tavola per stuzzicare l’appetito.

Peso 1.2 kg
Colore

Rosso

Formato

Marchio

Castello di Gabiano