NOTE DEGUSTATIVE
Visivamente appare di un giallo paglierino con lievi riflessi dorati.
Al naso si presenta con sentori fruttati e floreali di pesca matura e miele, emergono poi sentori secondari di fiori gialli, muschio e sensazioni minerali.
In bocca si presenta asciutto, morbido, ampio al palato con un’ottima persistenza.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: Fruttato, Fragrante e persistente con sentori di Pesca matura e miele.
Gusto: Morbido, ampio al palato, sapido e di buon corpo.
SCHEDA TECNICA
Vino di grande ricchezza ed eleganza, caratteristiche conferite dai vitigni Pigato che trovano ottimali condizioni produttive tra le Colline di Morego alle spalle di Genova.
Le contenute produzioni di uva per ettaro vengono ottenute con rigorose potature e la cernita delle uve in fase di raccolta che avviene a mano.
Pressatura delle uve e lavorazioni del mosto vengono effettuate nella maniera più soffice e meno invasiva per mantenere tutte le caratteristiche di tipicità e profumi integri.
