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I Bianchi
€35.00I Bianchi per eccelenza, un delicato Sauvignon Blanc e un elegante Chardonnay, due espressioni diverse che raccontano il nostro territorio -
La Barbera
€46.00L’espressione del Barbera nella versione base e superiore per degustare la tipicità del territorio. -
La Verticale del Castello Piemonte Chardonnay DOC
€99.00Un'ottima occasione per scoprire le diverse caratteristiche del "Castello" Piemonte Chardonnay DOC, dalla sua complessità alla sua evoluzione durante le fasi di invecchiamento -
Le Riserve del Castello
€80.00Un'ottima occasione per degustare o regalare le Riserve del Castello di Gabiano -
Le Riserve in Cantina
€195.00Per integrare la cantina di casa con la migliore espressione dei nostri vini data dalle nostre Riserve. -
Mare & Monti
€85.00Questa selezione da 6 bottiglie contiene la massima espressione dei due territori dove le nostre vigne producono i migliori vini della Liguria e del Monferrato… -
Sorpresa Monferrato
€80.00Questa selezione da 6 bottiglie racchiude vini che esprimono il territorio unico del Castello di Gabiano. -
Corte
€14.00Annata: 2023 Denominazione: Piemonte Sauvignon DOC Bio Formato: 0,75l Tipologia: Bianco Uve: 100% Sauvignon Blanc Affinamento: Affina a contatto con le fecce fini a temperatura… -
Bianchetta Genovese
€18.00Annata: 2023 Denominazione: Val Polcevera DOC Formato: 0,75l Tipologia: Bianco Uve: Bianchetta Genovese Affinamento: sulle fecce fini in acciaio per 7 mesi Temperatura di servizio:… -
O Cônâ
€18.00Annata: 2023 Denominazione: Coronata Val Polcevera DOC Formato: 0,75l Tipologia: Bianco Uve: Vermentino, Albarola e Bosco Affinamento: In Acciaio Temperatura di servizio: 8 – 10°C… -
E Galêe
€16.00Annata: 2023 Denominazione: Val Polcevera Vermentino DOC Formato: 0,75l Tipologia: Bianco Uve: Vermentino Affinamento: In acciaio Temperatura di servizio: 8 – 10°C. Abbinamento: Piatti a… -
Pigato
€18.00Annata: 2023 Denominazione: Colline del Genovesato IGT Formato: 0,75l Tipologia: Bianco Uve: Pigato Affinamento: In acciaio Temperatura di servizio: 10 – 12°C. Abbinamento: Piatti a… -
Castello
€24.00Annata: 2019 Denominazione: Piemonte Chardonnay DOC Formato: 0,75l Tipologia: Bianco Uve: Chardonnay 100% Temperatura di servizio: 12 – 14°C. Abbinamento: Si abbina felicemente a piatti… -
Castelvere
€11.50Annata: 2023 Denominazione: Monferrato Chiaretto DOC Formato: 0,75l Tipologia: Rosato Uve: Barbera 100% Affinamento: A fine fermentazione permane sulle fecce fini per 6 mesi prima… -
Rubino
€14.00Annata: 2018 Denominazione: Rubino di Cantavenna DOC Formato: 0,75l Tipologia: Rosso Temperatura di servizio: 18 – 20°C Abbinamento: Si abbina facilmente con primi piatti, carni,… -
La Braja
€14.00Annata: 2021 Denominazione: Barbera d’Asti DOCG Formato: 0,75l Tipologia: Rosso Uve: Barbera 100% Temperatura di servizio: 18 – 20°C Abbinamento: Si abbina felicemente con i… -
La Patarrina
€14.00Annata: 2022 Denominazione: Monferrato Freisa DOC - BIO Formato: 0,75l Tipologia: Rosso Uve: Freisa 100% Affinamento: in acciaio a temperatura controllata con la macerazione sulle… -
Pinot Nero
€17.00Annata: 2022 Denominazione: Piemonte Pinot Nero DOC Bio Formato: 0,75l Tipologia: Rosso Uve: Pinot Nero 100% Temperatura di servizio: 15 – 18°C Abbinamento: Si abbina… -
Il Ruvo
€14.00Annata: 2021 Denominazione: Grignolino del Monferrato Casalese DOC Formato: 0,75l Tipologia: Rosso Uve: Grignolino 100% Affinamento: Alla vinificazione segue un periodo di affinamento in acciaio… -
Gavius
€11.50Annata: 2020 Denominazione: Monferrato Rosso DOC Formato: 0,75l Tipologia: Rosso Uve: Barbera in prevalenza e uve Pinot Nero Temperatura di servizio: 20 – 22°C. Abbinamento:… -
Il Giardino di Flora
€12.50Annata: 2023 Denominazione: Malvasia di Casorzo DOC Formato: 0,75l Tipologia: Rosso Uve: Malvasia 100% Affinamento: Affinamento minimo di 2 mesi in bottiglia. Temperatura di… -
Adornes
€34.00Annata: 2015 Denominazione: Barbera d’Asti Superiore DOCG Formato: 0,75l Tipologia: Rosso Uve: Barbera 100% Temperatura di servizio: 18 – 20°C. Abbinamento: Ideale con carni alla… -
A Matilde Giustiniani
€41.00Annata: 2019 Denominazione: Gabiano Riserva DOC Formato: 0,75l Tipologia: Rosso Uve: Barbera 95%, Freisa 5% Temperatura di servizio: 18 – 20°C Abbinamento: Si abbina felicemente… -
Castello – Magnum
€45.00Annata: 2017 Denominazione: Piemonte Chardonnay DOC Formato: 1.5l Tipologia: Bianco Uve: Chardonnay 100% Affinamento: La pressatura delle uve e le lavorazioni del mosto vengono effettuate…
